Фермата за сурови млечни продукти изтегля някои продукти от сирене, докато FDA разследва епидемия от E. coli

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Калифорнийски производител на млечни артикули, който здравните управляващи проверяваха на фона на продължаваща зараза от E. coli, изтегля някои от продуктите си от сурово сирене, откакто в началото отхвърли да го направи.

Raw Farm от Фресно, Калифорния, съобщи в четвъртък, че непринудено изтегля повече от половин дузина разновидности на своето сирене чедър, създадено от сурово мляко. Изтеглените партиди имат период на валидност от май 2026 година до септември 2026 година

Интересът и продажбите на сурово мляко нарастват през последните години, подхранвани от обществените медии и възходящата поддръжка от придвижването Make America Healthy Again на министъра на опазването на здравето Робърт Ф. Кенеди младши. Суровото мляко не е пастьоризирано, което убива микроби като E. coli, салмонела, листерия и кампилобактер.

Администрацията по храните и медикаментите стартира следствие на случаи на хранително отравяне с E. coli измежду хора, за които се твърди, че са консумирали артикули на компанията предишния месец и преди този момент са поискали изземване.

В актуализация предходната седмица FDA съобщи, че прави инспекция на оборудванията на компанията, само че не е разкрила позитивен тест за бактерии E. coli измежду продуктите на компанията.

Raw Farm повтори тази точка в известието си в четвъртък и добави, че организира изтеглянето си „ под митинг “ и с цел да начертае „ път напред “.

„ Това непринудено изземване е лимитирано до сирене чедър с марката Raw Farm и няма други артикули, които се изтеглят непринудено “, сподели компанията.

FDA има пълномощието да подреди на питателните компании да изтеглят продуктите си, когато има рационален риск от съществено пострадване или гибел, само че организацията би трябвало първо да даде на компанията опция непринудено да се съобрази.

FDA сподели предходната седмица, че девет души, в това число деца, са се разболели от разширяващата се зараза.

От осем души, интервюирани от здравни чиновници, седем оповестяват, че употребяват артикули с марка Raw Farm, съгласно FDA. Двама души през 2025 година оповестяват, че са пили мляко Raw Farm, а петима души през 2026 година споделят, че са яли или са им сервирали сурово сирене чедър Raw Farm.

Генетичното секвениране на варианти E. coli от заболели хора демонстрира, че всички те са тясно свързани, което демонстрира, че хората в огнището „ споделят общ източник на зараза “, сподели FDA.

Федералното държавно управление не позволява продажбата на непастьоризирано мляко през щатските граници за консумация от индивида. Щатите имат доста разнообразни разпореждания във връзка с суровото мляко, като някои разрешават продажба на дребно в магазини, а други разрешават продажба единствено във ферми. Някои щати разрешават по този начин наречените крави, където хората заплащат за мляко от избрани животни, а някои разрешават консумация единствено от притежатели на ферми, чиновници или „ неплащащи посетители “.